Fortuna Cerveza Artesanal (Zapopan Mexico) Afortunada Cerveza artisanal de Trigo Edicion Especial 4.8% (bière de blé)

fortunatrigoMême si le blé ne semble pas être la céréale qui colle le plus au Mexique – certainement pas plus que le maïs – le nez est invitant et semble très facile, pas trop sucré et très bien dosé.  Gustativement on poursuit l’histoire du blé vert, plus tranquillement par contre.  La finale encore plus imprégnée par la céréale qui paraît autant juste qu’à-propos.  Oui, on rencontre des bières de blé plus typée, mais impossible de trouver un défaut à cette offrande.

La cote OO : A-

Parce que ça en prend des bières du genre pour nous rappeler que le blé en soi peut être suffisant pour bien animer une bière.

Fortuna cerveza artesanal (Zapopan Mexico) Cañita lager mexicana 4 2%

fortunacanitaSi au visuel on vise la lager à goût d’eau (genre Sol ou Dos Equis) on a réussi : très pâle et bien effervescente.  Le nez jouit toutefois d’une orge bien sentie (no pun intended) et d’un peu de houblon.  La bouche vient donc en surprise avec de l’amertume qui semble se battre avec du maïs.  Hyper tranquille, la finale n’est pas trop désagréable et dans toutes les bières désinvoltes (lire grand marché) du Mexique c’est probablement une des mieux rendus.  Et je dirais pas seulement du Mexique, pour toute bière visant « Joe-caisse-de-bières » ça serait un but honnête à viser.

La cote OO : B+

Parce qu’avant toutes les autres autour de la piscine.