Two Roads Brewing (Stratford CT) Cointucky Sour Mash Ale Aged in Bourbon

cointuckyB-  Pas sur la coche, pas ratée non plus.

Difficile de ne pas être déçu par le manque de nez, spécialement pour une bière de ce genre; mince, c’est plutôt le cuivre qu’on peut y sentir au lieu de la vanille.  Celle-ci se montre enfin en bouche en se combattant avec la forte effervescence, avant une finale plus houblonnée que prévue et un aftertaste assez fruité.  Finalement, ce n’est pas une si grande déception car le goût y est, pas mal plus que le respect du style.