Simple Malt Blonde d’Abbaye d’Oka 5.9% 31 IBUs

smbao

Bon, oui, ça fait très belge de ‘’s’acheter’’ le nom d’un Abbaye pour sa bière, mais tant que le goût y est…

Peut-être plus fruitée que la blonde d’Abbaye belge traditionnelle, le nez en est pas moins rempli de levure et de pain; ça demeure suave comme la nectarine de son nez.  Au goût c’est toujours un voyage de levures mais surtout de fruit à la dry hopping.  La finale est plus belge, avec un sucre candi retenu et un houblonnage soutenu.  Ce n’est pas la Floreffe ou la Grimbergen mais ce n’est pas une bière dénuée d’intérêt non plus, avec une amertume qui démontre qu’elle est fait de ce côté-ci de la grande mare.

La cote : B-

Parce qu’il n’y a pas de miracle dans cette bouteille, mais pas de péché non plus.