À la Fût British à l’érable Brune aux noix et à l’érable (revisite Mars 2021) 4.1%

Cote OO : B

De la belle visite anglaise.

Le parfum de la nut brown est l’une des signatures olfactives des plus incontournables.  Et s’il y a un parfum qui fait bien avec la noix, c’est bien l’érable, plutôt boisée que sirupeuse.  Dans cette brune qui n’a de léger que le pourcentage d’alcool, l’orge se baigne bien au-dessus des papilles tout comme la noix de grenoble qui vient de plonger du deck (de bois d’érable évidemment).  La finale voit de son côté  le sirop et l’eau d’érable triompher en sortie, sortie des plus habiles et douce d’ailleurs, qui serait parfaite pour la boite de repas de cabane en ce printemps 2021.  Rien de manqué et bâtie sur une bonne base, une british dans les règles de l’art québécois.

À la fût La British à l’érable Brune aux noix à l’érable 4.1%

bal B  Une superbe balance qui démontre que subtilité et aromatisé peuvent rimer.

C’est une bière qui doit se reposer mais qui vaut la peine d’être attendu car après avoir respirer un peu, elle livre un beau mélange de bière brune, de noix et d’érable, celui de la crème glacée au croquant d’érable.  Au goût c’est la noix de grenoble qui est intense au milieu de la carbonation, intense mais en restant bien dosée.  À grande gorgée, c’est une très bonne bière, assez volubile sans être exubérante.

Tel que recommandé sur le contenant, je suis maintenant dans le camps des amateurs de « pint glass » pour les bières foncées.