Trou du Diable La Buteuse Bière divine extra-forte (2018) 10%

tddb2018Mielleuse et funky, c’est un nez pas trop loin de la divine Dulcis Succubus qui nous accueille sur un fond de bière belge juste assez sucrée.  De la pêche, des cheerios craquantes et du sucre candi léger assez imposant qui migrent sur un houblon assez fleuri.  Loin d’être trop aggressive pour une bière titrant à 10% d’alcool, c’est avant tout une belge de confort à laquelle on aurait ajouté un brin de folie de funk juste assez efficace.  Oui, peut-être qu’elle est moins impressionnante qu’il y a quelques années, mais ça reste une des très bonnes alternatives de bières belges dans la trempe des Dominum Vobiscum.

La cote OO : B+

Parce que c’est une belle belge, peu aventureuse mais avant tout très bien établie.