Griendel Ceci est un autre nectar (collabo J.P. Barbeau) Saison café et cascara 6.2%

g_dec2018r1Premièrement, bravo de faire une bière au café dans un autre style que la bière noire.  On ne sait pas par contre si c’est une si bonne idée que ça avec un nez ultra bizarre où le cascara semble vert comme le grain de café.  Celui-ci semble aussi donner des effluves de groseilles mélangées à la framboise puis à du gingembre et enfin de la citronnelle.  On goûte donc avec curiosité pour y découvrir une bière finalement crasseuse puis graisseuse mais toujours mystérieuse…la finale est plus ronde et joviale, presque veloutée en fait.  La force de cette bière réside principalement dans l’équilibre entre le mystère et la buvabilité.  Bravo pour le guts!

La cote OO : A-

Parce que même après 2 verres je ne la comprends pas encore mais que j’en veux encore.