Le Presbytère Firebirds Rousse de Style Irish Red 5.2%

pfLa cote OO : B-

Une rapide balade d’auto en automne.

Dans les ambrées, il y a celle qui sont à peine plus foncées qu’une pale ale, et les rouges profondes avec un nez qui tire sur les feuilles brûlées comme cette Firebirds de Saint-Stanislas.  ON pouvait donc s’attendre à une bouche très maltée, pas trop sucrée et dont le houblon est plus ou moins au rendez-vous.  La finale est presque mielleuse, et la finale peut-être un peu trop tranquille après la puissance de la céréale en bouche.  Plutôt attendue (dans le sens d’inattendu) on ne parle pas ici de la bière la plus prisée (ou « prisable ») du Presbytère, à moins de ne vraiment pas vouloir se casser la tête.