Accroché par le nez, quel parfum! Super fruitée peut-être mais super sexy aussi, de l’olfactif envoutant on migre facilement à la bouche où le goût du fruit prime sur le sucre. On en vient ensuite à la gorge où la fraise domine même si la rhubarbe garde les rennes du pH à un bon niveau. D’accord, la Berliner Weisse est plus en retrait – on ne saurait détecter des lactobaciles ici – mais l’aspect plus sec est très bien démontré. Facilement une des meilleures bières aux fruits du Québec.
La cote OO : A-
Parce que de la tête aux pieds, tout est magnifiquement proportionné, autant pour l’œil que les papilles.