Broadway XIIe anniversaire Blonde Extra Forte fruitée affinée en fût de whisky 10% 55 IBUs

bwxiiAmusant de goûter une bière sans avoir trop de détails sur elle (de toute manière les éditions spéciales de Broadway sont très rarement ratées) mais un peu inquiétant de voir autant de matière en suspension.

bwxii2Cela dit le nez un peu sauvage et bien arrondi par la vanille du fût de whisky vient rassurer, on goûte donc sans hésitation pour y découvrir de la pomme qu’on pouvait suspecter au nez (le single malt Glengoyne peut venir à l’esprit) et le liquide n’est pas autant amer ou acide que cuivré ou rouillé.  Retour du funk sauvage en finale et c’est surtout très complexe au niveau du fruité qui se situe entre la pomme et la poire… on lit donc l’étiquette pour y retrouver… de la mangue?  Mangue verte presque, pas trop évidente mais qui « fitte » très bien avec la triple sous-jaçente.  Pour le taux d’alcool c’est davantage en aftertaste qu’on le goûte, tout comme la mangue qui revient de manière un peu trop aggressive à mon goût.

La cote OO : B-

Parce que l’adage « moins c’est mieux » est probablement vrai, ou au minimum j’aimerais beaucoup à la même bière avec le même vieillissement mais sans la mangue.