A- Être meilleur ou original? Étude de réussite du premier cas.
Biscuit à la ESB et ronde comme une brune avec un sucre d’érable bien fignolé, elle attire facilement l’attention, en restant bien au garde-à-vous anglais. La même position pacifique se poursuit à la gustative, c’est rond. Et c’est bon. Le bourbon arrive alors et c’est merveilleusement standard et attendu. Coiffé d’une finale de bourbon du genre « faut aimer le bourbon »… ça adonne bien. Une réussite sur toute la ligne à la hauteur des anglaises-américaines (la UBU ale me vient à l’idée). Avec quelques-unes de sa voisine à Portland (Allagash) c’est une des bières phare de l’état du Maine.
