Rooster Fish (Watkins Glen NY) Cocoa Porter 5.7%

rf8Nez de porter oui, mais nez qui semble aussi abasourdi par le cacao qui ne se pas trop mais qui rend le nez compact et concis.  Toute aussi punchée mais confortable en bouche, on y goûte les éclats de cacao malgré que ça manque de développement au niveau des saveurs.  La finale… on reste dans le velours et à la limite dans le cacao, pas trop poudreux.  Tant qu’à vouloir goûter du cacao dans une bière, les porters sont toutes indiquées et cette offrande de Rooster Fish en est une belle preuve.

La cote OO : B+

Parce que la porter n’est pas toujours facile, mais les poignées de celle-ci sont faciles à prendre en main.