Le Naufrageur Praha Bohemian Pilsner 4.8%

nprahaLa cote OO : A-

Vous savez une bière « qui goute la bière ».  Bièrement bonne.

Peu de grain au nez, mais au peu qu’il donne, il donne du beau grain très solide au milieu de très peu de houblon « visible » au nez.  Le grain se poursuit en bouche et comme dirait Geneviève « Citron Bibi », du beau fruité d’agrume jaune.  La finale est régulière mais longue, et pour une bière simplement pilsner, citron Bibi que c’est une bonne bière, avec des houblons de l’ancien monde qui savent garder énormément de nobilité.  Rien d’étrange, une liste d’ingrédients qui se résume à orge/levure/houblon, mais surtout, énormément de saveur, comme toutes les bières de microbrasserie – et de macros, mais on ne rêvera pas trop – devrait l’être.  Et une belle preuve que la nouvelle mode minimaliste de la saison 2020 brassicole est vraiment agréable.

Bottomless Brewing (Geneva NY) Bohemian Pilsner 5 5% 35 IBUs

bb4Comme c’est la nouvelle mode fallait bien que Bottomless Brewing l’essaie… malheureusement peu d’odeur et rien d’excitant ici.  L’amertume mord bien en bouche et le grain finit par se pointer mais encore une fois rien pour écrire à sa mère bohémienne.  La finale est dans le même style,  donc outre son amertume bien marquée en aftertaste, ce n’est pas ici qu’on réécrira l’histoire de la bière.

La cote OO : C+

Parce que somme toute, même si elle fait tchèque elle fait ennuyante.