Le Prospecteur (bue à la Brasserie Générale) Alliage #12 (50% Roggenbier 11 mois en fût 50% Shaft-Galerie 9 mois en fût) 7.6%

bg_dec2019_2La cote OO : B-

Un peu dans le flou.

Mon dieu que c’est mélangé ce nez là!  De la Rouge des Flandres, un fond de nut brown aussi, un peu d’acidité mais de la lourdeur aussi.  On peut donc se demander si une bière aussi hétéroclite peut tenir la route au niveau gustative et en bouche, c’est comme si on avait un mélange entre rouge des flandres et l’orge plus torréfié des stouts.  Encore une fois on reportera le jugement finale… pour la finale, où l’on a droit à une rouge des Flandres peu acide mais bien supporté par sa base d’orge.  L’aftertaste est encore plus crasseux en orge, on doit donc conclure en une bière peut-être trop éclatée pour son propre bien.  L’exercice est bon donc, mais mériterait possiblement une plus longue étude, à grand coup de 6 packs.