Mikkeller Limbo Yuzu 0.3% (sans alcool… disons)

Cote OO : B-

Question de choix de perspective.

Avec les autres sorties de Mikkeller dans le territoire des sans alcool (bien que celles-ci affichent tous un taux supérieur à 0.25%), le nez de yogourt au citron inspire assez confiance.  Le citron pourrait être moins sucré en bouche, mais c’est de bonne guerre et on se contentera seulement d’attendre la finale un peu lactobacillaire pour arrondir la bière en calmant le sucre sans pour autant l’alourdir.  Là où elle fait un peu plus mal, c’est à la seconde gorgée où on se rapproche un peu trop près du Sprite Zero; c’est donc une question de choix à savoir si l’on préfère la rondeur de la bière ou le pétillant de la boisson gazeuse.

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