Cote OO : B-
On peut faire compliqué pour faire simple.
Est-ce que le coconut a la capacité à absorber toute odeur? On a certainement droit à un stout peu présent aux narines mis à part de la noix de coco chocolatée et un minimum d’orge gentiment grillée. Peu de la noix en bouche par contre, il s’agit d’un stout tout en simplicité et intensité, noire d’orge à la limite du brulé et de bonne texture, parfaitement moyenne. Définitivement une bière où le coconut agit davantage pour la texture que pour le goût, assez sec d’ailleurs. Aurait-on pû y arriver sans la noix? Peut-être, mais bonne malgré tout.
