Les Grands Bois Robot Vampire II La Revanche des Cannibales Grodziskveik 3.5%

Fusion, c’est facile de faire de la fusion.  Mais on ne peut pas dire que sur le principe, le mélange Grodzisky et Kveik n’attise pas le feu de la curiosité brassicole.

Cote OO : B+

Pas tout d’avoir la bonne idée, il faut savoir la livrer.

À en juger par la clarté très trouble du liquide, aucun doute qu’on a eû la main lourde sur le blé, et sur la fumée aussi qui semble elle aussi bien sentie avec le côté orange collante de certaines kveiks. Peu de surprise en bouche, le mélange levure et céréale fumée fait bon ménage, pas trop amère, pas trop sucrée, pas trop forte ni trop faible : du bon jus qui goûte la bière, pas le jus.  La finale amène un peu plus le fruité naturel du blé, puis la fumée puis le houblon puis le côté boisé des levures.  Une super bonne idée mais une réalisation encore plus solide, comment l’idée s’est rendue à Saint-Casimir on s’en fout tant que c’est bon.

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