La Knowlton Porter anglaise 4.5%

Le respect des consignes c’est important, donc quand on affuble l’épithète « anglaise » à sa porter, elle se doit encore plus de respecter les conventions.

Cote OO : B

Pas en verre en pinte.  Je dirais même en pint.

Modérée et maltée serait les 2 qualificatifs qu’il convient de coller à cette porter, doucement épicé et remplie de cacao.  La bouche est d’abord ample, amène plus de fruit (raisin, un peu rouge) et de lointaines effluves de café.  Derechef végétale en bouche, c’est fibreux, goutû crémeux, mais surtout et encore, modéré, ce qui remplit bien le mandat de l’image d’un porter anglais, dans un style qui ferait bien aussi à l’Albion de l’autre côté du Fleuve.  Coiffée d’un bref élan de café discret, vous n’y découvrirai pas la plus aventureuse des porter mais celle qu’il ferait bon déguster dans une banquette capitonnée de pub anglais. 

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