Microbrasserie de Charlevoix Glühkriek Bière forte aux fruits épicée 8.5%

Cote OO : B-

Gâteau diète.

Le forêt noir sans le chocolat, de cerise et de moka modérément torréfié.  Or, si vous avez pensez avoir « gouté » au gâteau à l’olfactive, la gustative viendra vous montrer votre erreur alors que le chocolat est davantage cacao et que la finale de cerise non sucrée laisse passer des levures d’ale, ainsi que de la muscade (probablement le côté « épicé »).  Toutefois, c’est presque la seule note d’épice qui surviendra et bien qu’on aime les bières épicées lorsqu’elles sont plus légères, ici la modération semble avoir moins bon goût.  On la goûte donc en faisant fit de la recette, et en tant que bière noire à la cerise, le but est atteint.

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