Shawbridge Rivière du Nord Pale Ale 5%

Cote OO : B

Ça coule très bien chez eux.

Avec certaines pale ales, on peut être surpris de voir à quel point elles peuvent être pas si pale, mais après leur Light Golden Ale difficile d’être surpris par le beau orange marmelade au visuel de cet elixir de Shawbridge.  Le nez est très dans les normes : imaginez une IPA, retirez le houblon (souvent trop agrume) et vous vous retrouverez avec de la belle orge juste assez soutenue par le grain.  À la gustativement par ailleurs on se fait rappeler que la pale ale est tout de même amère, ce dans une aisance cuivrée chez Shawbridge.  Est-ce qu’elle vous jettera à terre?  Pas du tout, mais quelque chose de simple, droit au but et sans prétention, qui finit par nous gagner au fil des gorgées.  On suggère de la prendre avec les charcuteries et je concède, avec leur jerky de porc elle est géniale.

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