À défaut d’avoir autant de nouveautés que la moyenne des micros québécoises, avec À tout le Monde et sa première Autre Chose, Unibroue a su très bien visé. Est-ce qu’on sera encore dans le mille cette fois-ci?
La cote OO : B-
Lager, c’est reposer. Ou se reposer.
Lager ou ale, le houblon est l’élément principal du nez; normal pour une bière qui en contient 5 (Golding, Tradition, Saaz, Mandarina et Herkules). C’est donc un nez d’IPA mais davantage claire dans cette lager. Encore en bouche le liquide est léger mais les houblons sont lourdauds, feuillus, verts et agrumes à la fois. La finale est un peu plus ronde et la différence entre IPA semble bien explorer. La finale est plus facile et l’exercice est très bon, mais cette fois-ci il est à se demander qui Unibroue vise : le hophead? Plus ou moins. Joe-caisse-de-bière? Pas vraiment. L’afficionado de la nouveauté? À peine. On ne peut pas dire donc qu’elle est mal faite, loin de là, mais n’a pas l’éclat des dernières d’Unibroue.