Le Naufrageur München Hefeweizen 4.6%

nmLa cote OO : B

Munich en Gaspésie.

C’est moi où elle est un peu foncée pour une hefeweizen?  Le nez est toutefois parfaitement réglementaire avec un peu d’esters de banane et de clou de girofle , certes très allemand.  En pouche, c’est la levure à son plus fort auquel on a droit dans une bière « bananifiée » au maximum, où à tout le moins dans le maximum auquel on peut sans y mettre directement de banane.  Enfin,  elle se veut à peine fleurie et mielleuse, mais très certainement weizen dans tout ce qu’elle peut avoir de plus weizen.  Simple et fidèle, dès fois il ne faut pas chercher de minuit à 14h pour trouver une bière satisfaisante.  « Une bière qui plaira aux connaisseurs autant qu’aux explorateurs de nouvelles contrées de saveurs » : parfois sur le contenant on y trouve exactement ce que l’on veut.

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