Le Naufrageur Série Ale Amérindienne Sumac Blanche aux petits fruits 4.5%

nsbfLa cote OO : B+

Extra… tout une différence en « ordinaire » et lorsqu’elle précède ce mot.

Si l’on compare le fruit (ou la fleur?) de sumac et la couleur de cette blanche, on est pas mal « sur la coche ».  Pour le nez, pensez à quelque chose entre la cerise et la framboise, le tout recouvert de crème fouettée  à la vanille.  Elle se veut par contre assez sèche en bouche et particulièrement astringente, brûlant le dessus de la langue sans trop y pénétrer.  La finale est dans la même voie, et c’est là qu’on réalise que le sumac est davantage une question de feeling que de goût.  Encore une fois le Naufrageur réussit particulièrement bien avec sa série ale amérindienne, en explorant la blanche aux petits fruits dans un goût similaire à la très connue blanche aux framboises, mais avec une dimension supplémentaire.  Bravo et merci au sumac, à l’églantier et à la groseille.

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