Est-ce que l’IPL sera une nouvelle mode en cet été 2020-COVID19? On en voit certainement plus qu’avant, en dehors de la pionnière Maltstrom dans ce domaine.
La cote OO : B
L’IPA autrement : pas juste l’abréviation qui change.
L ou A, peu de différence dans ce nez très teinté par le houblon qui fait très californien-hippie si vous voyez ce que je veux dire (strata, ekuanot, mosaïc et Amarillo sont au rendez-vous). C’est certainement un liquide plus concentré que votre IPA de tous les genres, et l’amertume semble attendre la fin de la bouche pour déclarer la guerre. Pourtant à ce point le houblon s’intensifie bien évidemment, en se gardant bien d’être éhontément amère. Une belle IPA… IPL d’introduction, pour montrer que l’APA est plus que les agrumes. À 4.4% c’est un bon standard d’étalonnage pour les autres IPLs qui viendront sûrement…