Mons (Belgh Brasse) Scotch Ale 9.5%

msaMons, étant probablement l’une des moins volubile du Québec, il faut donc porter attention lorsqu’elle sort de la nouveauté…

La cote OO : B+

L’Écosse du Sud ou la Belgique du Nord?

À ceux qui recherche des scotch ales lourdes et troubles, allez voir ailleurs que dans cette bière à l’allure d’une nut brown ale légère.  Le nez joyeusement caramélisé, d’orange confite et de léger cola à la brune des Flandres flattent gentiment les sens, et le houblonnage anglais amène une touche à la fois austère et fleurie difficile à décrire.  La fleur (le bruyère mais on se laisse sûrement influencé par le type scotch ale) ouvre les hostilités buccales et la douce torréfaction se passe rapidement (à lire l’étiquette on parle de malt fumé mais la proportion de celui-ci devant être vraiment faible).  La finale se trouve toujours à mi-chemin entre la oud bruin et la scotch ale en finale, pour en faire une bière assez lourde mais gracieuse, du moment qu’on les aiment plutôt (vraiment) sucrées.  Une des meilleures de Mons aussi, plus ou moins fidèle à l’image d’une scotch ale qu’on peut se fixer toutefois.

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