Le Presbytère Marche Impériale Stout vieillie 75 jours en fût de bourbon 8.5%

pmiLa cote OO : A

Régularité ecclésiastique à tous les dimanches.

Oooooooooooouh!  Ça pue le bon bourbon ça!  Du gros raisin sans subtilité qui se mélange à de la vanille, que même un vent de 30 km/h ne parviendrait à disperser; on est en même territoire que la russe impériale stout de Frampton Brasse ce qui est loin d’être un mauvais signe.  Dès qu’elle arrive en bouche, elle explose de tout son chocolat et de son bourbon (je dirais de Buffalo Trace) qui devait être très mouillé sur l’ancien fût.  La finale est légèrement plus poussiéreuse et longue, longue… il faut les aimer assez sucrée, mais si c’est le cas, c’est une offrande du presbytère que je prendrais en eucharistie à tous les dimanches!

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