Interboro Spirits & Ales (Brooklyn NY) Big Gup Cran orange & Tamarind Gose 6%

isabgLa cote OO : B

Moins funky que la canette, plus funky que le style straight.

Belle couleur pour une gose à base de fruits qui bien que sucré fait tout de même « couleur de bière ».  Le nez est bien rond et le tamarin semble en prendre beaucoup sur ses épaules.  C’est davantage l’orange – dans tout le sucre qu’elle peut apporter – qui transporte la bouche, un peu monotone mais bien marqué.  Puis la finale est le mélange de tamarin et d’orange, pour ce qui est des canneberges on repassera.  L’équilibre alors?   Bien respecté car le grain et une mince trace d’houblons sont perceptibles, tout comme le sel qui respecte le style.  Le genre de bière auquel on peut devenir facilement addict, sans tomber éperdument en amour.

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