Pie Braque Série Passagère Vin d’Orge 9.5% 60 IBUs

pbvoCote OO : A-

Orange comme l’étiquette, chaude comme le soleil.

M’attendant à plus de houblon – les vins d’orge québécois sont souvent à l’américaine – dans cette offrande de Pie Braque, on retrouve de l’orge à la Vienna Lager ainsi que de la citrouille et du caramel.  « Pourquoi changer cette bonne recette alors » semble dire la bouche bien caramélisée et un tantinet metallique , avant la finale exactement dans le même ton.  Pour la résumer, je dirais qu’il s’agit d’un vin d’orge viennois, chaud dans sa finale enveloppante et digne de son taux d’alcool frisant les 10%.  À l’étiquette on parle d’houblonnage continu de 90 minutes avec Chinook, Cascade, Centennial, Loral et Simcoe mais pour un hopbill aussi complet, la magie est l’accord de ceux-ci avec le superbe malt derrière ce bon vin.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s