L’Emporium Castafiore Witbier Impériale houblonnée 7.6%

emp_mars_2020La cote OO : B+

Dans les hautes branches (de l’oranger).

Une witbier se doit d’être fruitée, mais est-ce qu’une witbier impériale se doit d’être impérialement fruitée?  C’est certainement le cas ici avec de l’orange bien appuyée par le blé, tandis que la bouche est plus amère qu’une wit normale, mais encore emportée par l’orange.  La finale est ronde et longue, pas trop houblonnée et installe facilement les gorgées qui suivront.  Un peu plus sèche et bien montée, un bon chant qui monte dans les champs et l’orangeraie.

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