Pixel (Brassée chez Oshlag) Dark Side of the Stout Stout Impérial 10% 30 IBUs

pdsotsLa cote OO : B-

Le côté noir est celui avec le moins de details.

Peu bavarde, même après une bonne dizaine de minutes elle ne dégage rien de plus en se réchauffant outre du raisin d’impérial russe et du grain noirici à la stout.  La bouche surprend de son malt bien affirmé, qui coule sous la langue et qui approche le chocolat, tandis que la finale est réservé uniquement pour ce même grain qui démontre bien qu’on peut faire amer sans goûter le gros houblon.  Sa particularité?  Elle ne fait pas vraiment ses 10%, et garde une bonne tenue en bouche malgré son manque d’avoine.  Un stout correct mais peu d’originalité, peu mémorable quoi.

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