Peekskill Brewery (Peekskill NY) Simple Sour Sour Ale 4.5%

pbssOn devrait lui donner des point supplémentaire pour le nom très approprié.

La cote OO : B-

Simple, simple simple sour.

Elle a tout d’une berliner weisse calme en lactobaciles cette bière juste assez odoriférante pour ne pas causer l’ennui.  On l’avale donc en grande gorgée dans l’espoir d’en gouter davantage, mais c’est toujours le même blé sûr que l’on ressent principalement sur le derrière de la langue, et peu d’autre chose pour une bière, oui vous l’avez deviné, simple.  Pas autant que sa finale un peu orangé qui pourrait ressembler à une blanche orange-coriandre si elle était sûrie.    Pas vraiment de défaut, mais côté qualités, outre bonne bière d’été ou de tailgate, on cherchera un peu plus nuancé.

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