Labrosse Mango Creamsicle Milkshake IPA 7.4%

lmcLa cote OO : B

Sorbet à la bière.

Moins foncée que cela et on croirait vraiment à un flotteur à l’orange qui aurait fondu.  Puis à y plonger le nez, on a la même impression : crémeuse comme peu, l’orange est hyper veloutée et difficile à ce point de croire à de la bière dans le verre.  Quand y goûte, on est surpris de l’amertume – faut simplement se rappeler que c’est une IPA avant tout – malgré que l’orange subsiste, puis la vanille vient aplanir le tout en finale.  On conclue enfin l’expérience avec une ascension finale de l’amrtume puis du picotement de vanille sur les lèvres.  « Oui, mais c’est du creamsicle à la mangue non? » .  D’accord, la mangue est évidemment perceptible mais le sucre et la vanille sont tellement puissant qu’on en vient à oublier la nature véritable du fruit.  Excessive donc?  Certainement.  Heureusement que l’amertume est là pour nous rappeler qu’elle contient du houblon (et mérite malgré tout de s’appeler IPA) alors le plaisir y est même pour certains un peu plus puristes.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s