La cote OO : A

De la saison à grosses pelletées.

Très saison au nez et assez verte, c’est un champs frais de trèfle au printemps.  La bouche est bien ronde et très maltée, pour une saison la recette semble hyper réussie avant même de l’avoir avalée, ce qu’on fait pour constater un peu de poivre mais bien du poivre vert.  Juteuse à souhaite, très puissante et probablement ma meilleure de Great Adirondack à ce jour (et aussi dans mes meilleures saisons tout court), avec du citron et de la levure tout bien balancés.  Enfin Great Adirondack sortent du « c’est correct » pour offrir une saison assez « textbook » mais extrêmement bien fignolée.