Hex and Hops (Bloomingdale NY) Plummed it Up Kettle Sour 6.7%

hh1La cote OO : B-

Le fruit sans artifice, de la musique un peu trop 2 ou 3 accords.

Malgré les pruneaux à la recette et au nez, on a vraiment l’air d’avoir à faire avec une sour ronde est pas très sèche.  Le goût va dans la même veine, et la faible acidité est rapidement remplacée par le pruneau assez sucré, puis une pointe de sel.  Les houblons ne sont pas de reste et sont assez persistents, tandis que l’aftertaste est un tantinet porté par l’orge.  Un peu all over the place et assez pruneau bleu, une sour assez égale mais qui manque de particularité.

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