Hex and Hops (Bloomingdale NY) The Grendel Strong Ale 11%

hh1La cote OO : B+

Intense comme la manche un certain mois d’été 44.

Belle couleur mais surtout belle odeur entre la belge foncée et l’english strong ale; du malt à profusion et une pointe de pain assez sucré.  À la gustative on traverse définitivement la manche pour se retrouve en Belgique ou à Cooperstown (Ommegang), avec un malt qui colle sous la langue.  La suite voit le malt s’intensifier sans dépasser les bornes, et malgré une bière à 11% on la placerait plus facilement autour du 8%.  Me fait d’ailleurs penser à certaines offrandes de Woodland Farm Brewery.  On regoute donc le raisin sec e la figue, un bon mélange mais surtout une strong ale qui se tient très, très droit.

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