Hex and Hops (Bloomingdale NY) No BH (Boil Hops) IPA 6.%

hh3La cote OO : B

No BH is no no BS.

No boil hops… pas loin d’une NEIPA ou pleinement dry hop alors?  Le nez est vraiment… in your face (ou nose)?  C’est pleinement olfactif et assez vert.  L’orge est ensuite très veloutée pour les papilles alors que l’amertume n’est totalement pas au rendez-vous, ce qui n’est pas un défaut, certainement.  Une fois avalée, on a droit au houblon dans toute son expression… olfactive.  Presqu’aucun goût amer, maid du melon, du melon d’eau et de la mandarine.  Un bon mélange de houblons alors judicieusement choisi pour ceux n’aimant pas nécessairement d’avoir le sens gustatif retourné à chaque fois.

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