La Fosse Van Bruegel Blanche américaine 4%

fosse6La cote OO : B-

Difficile à époustoufler avec un kit de flannel; ici il est plus confortable que sexy.

Trouble grâce au blé, tandis qu’à l’olfactive on peut se demander si les agrumes arrivent du houblon ou de l’écorce d’orange qui figure à la recette.  Fraîche et invitante et simple tout  à la fois, même si elle est plus molle en bouche, son développement principalement orienté sur l’orange rend le tout assez vivant et fait bien avec la coriandre et l’amertume faible.  Bonne mais passagère, correcte mais victime de leur talent, j’attends plus de la part de la Fosse.

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