La cote OO : B+

Être standard n’est pas un défaut.

Bien ambrée mais assez limpide, la robe de l’animal est régulière, comme le nez bien maltée et accompagné d’un peu de cerise et de fraise.  Enfin, sur la langue, elle fait un peu oktoberfestbier tandis que le grain se faufile puissamment sous la langue.  Une rousse heavy donc, mais qui bénéficie aussi d’une finale plus légère.  Une rousse comme toutes les rousses devraient l’être, sans contredit La Fosse connait ses classiques.