La Fosse Nocturnité Stout au café 6.3%

fosse4Qui dit Stout au café dit stout…

La cote OO : B

Originalité contrôlée.

Bien noire et très abordable au nez, les appréhensions sont d’abord bonnes.  Bien que le café soit surpuissant en bouche (au point d’obnubiler l’orge), en bouche, on se rappelle en effet que c’est un stout d’abord et avant tout.  Crémeuse donc, pas trop lourd mais très bien soutenue, elle est facile à accueillir en bouche surtout que le café s’étiole au fil des gorgées.  Meilleure que certaines stouts au café plus connues sur le marché, tant qu’à faire un peu plus originale, pourquoi pas?

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