La Fosse La Clément Gingras Gose clémentine gingembre 4.5%

fosse1

Pour une première, c’est une bonne première.

La cote OO : A-

Après sucré-salé, fruité-épicé.

Bien dosée côté fruits, la clémentine est ce qui domine sur le gingembre qui ne picote que le bout du nez.  Trouble comme une NEIPA, on peut se demander un peu aussi.  En bouche c’est d’abord le sel… on a sûrement pas lésiné sur la dose!  Sel sel et sel, elle rappelle très fortement que la gose doit en contenir, mais tellement puissant qu’on oublie le fruit, qui devrait être boosté en finale.  En effet, la clémentine se matérialise carrément dans le cerveau, appuyer légèrement par le piquant du gingembre, qui ressort de plus en plus au fil des gorgées.

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