Le Presbytère Mash-malo Scotch ale à la guimauve grillée 9% 23 IBUs

p_d2009_3La cote OO : B+

Un feu de camps familial dans les Highlands.

Grillée vous dites?  On pourrait facilement s’attendre à une scotch ale caramelisé et extrêmement sucré mais non, quand on dit qu’on a chauffé la guimauve on l’a bien chauffé.  Ce qui explique la couleur d’ailleurs.  Le sucre un peu funky et torréfié arrive en bouche et quand on parle d’une bière qui goute ce qu’elle illustre, je vois facilement la guimauve qui commence à bruler sur le feu.  La finale est liquoreuse – un peu de liquorice d’ailleurs – et se poursuit très longuement en aftertaste.  Un goût pas tres souvent rencontré qui gagnerait à l’être plus; difficile de coter alors mais j’en reprendrais et je la ferais goûter à mes amis blasés des scotch ale trop prévisible, alors elle doit être bonne non?

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