Le Prospecteur (bue à la Brasserie Générale) Noce de Bois (50% SS Siscoe 4 mois Tequila, 25% O’Sullivan 2018 1 an Bourbon 25% O’Sullivan 1 mois bourbon) 8.3%

bg_dec2019_3La cote OO : B+

Des cactus poussent en Abitibi?

Belle odeur de bière sûre lourde ça!   Rien à véritablement voir avec la O’Sullivan, et le côté Siscoe et plus au niveau du fruit.  Pour la bouche, rouge des Flandres où l’odeur a un rôle plus prépondérant, mais l’acidité aussi.  Finale sûre et portée sur le bois avec ne serait-ce qu’un once de téquila poivrée, c’est très varié mais superbement balancé.  Une bière juste assez piquante et de réflexion.

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