La cote OO : B+

De tout pour bien ressortir, mais elle rentre bien.

Pâlote, même pour une grisette.  Mais certes pas pâlote au nez avec beaucoup de bretts et énormement de bois, pas trop vanillé.  Presque sèche – on peut s’attendre de cela d’une grisette – mais la bouche est plus ronde, fruité de compote de pomme et colle sur la langue et les joues.  Pour conclure, on a droit à une vague de funk d’étable toujours mélangée à des copeaux de bois.

En gros, le mélange est un peu bizarre : pas vraiemnt grisette, vieillie mais pas rempli de vanille ou d’un précédent contenu de baril, très légère en plus, c’est le genre de bière fermière que je boirais en plusieurs cannettes sur un patio devant la rivière Chaudière, entre champs et étable.