La cote OO : B+

Le meilleure du Palet d’Or (ma pâtisserie favorite) en format liquide.

Scotch ale?  Le sucre est bien camouflé par le café, mais comme on utilise le terme décadent je n’ai pas le choix d’approuver : ça sent la bière de dessert hyper lourde.  En bouche c’est d’abord du café, puis le lactose qui vient se mêler au caramel.  À ce point on est pas nécessairement convaincu, on passe donc à la gorge ou ça coule doucement, mais tellement doucement!  Wow.  Véritablement une pâtisserie forme liquide, et bien que c’est très, très lourde, c’est une bière qu’on adore à grosse gorgée.  Ma meilleure pasty à ce jour.