Idletyme Brewing Company (Stowe VT) Helles Brook 4.8%

it2La cote OO : C+

Elle est où la frontière entre tranquille et soporifique?

Avec son fond de cassonade et son odeur de bavarienne sur les freins, le nez n’est pas si mal mais profiterait sûrement d’un meilleur verre pour l’évaluation.  En bouche, c’est la différence entre helles et hefeweizen qui peut être évalué : pas de banane, un peu de levure mais malheureusement, un peu trop proprette et molle.  Et pourtant j’aime beaucoup les helles.  Dommage.

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