Von Trapp Brewery (Stowe VT)

vt4En arrivant du Canada, vous passez par le fameux Smuggler’s Notch, un parcours qui vaut le detour dans le Vermont.  À votre sortie des montagnes, vous passez devant The Alchemist à Stowe parce qu’il y a trop de monde.  Votre GPS indique une microbrasserie dans un autre plis de Montagne, la Von Trapp Brewery.  Vous prenez donc la route de terre en pensant y trouver une petite microbrasserie cozy… pas du tout.

Dans un batîment digne de la question « elle est où la limite entre micro et macro », Von Trapp profite sûrement de l’une des plus belles vues sur les montagnes vertes de l’État, spécialement du mont Mansfield, la plus haute du Vermont.  Ce qui frappe aussi, c’est le stationnement longeant plus de 100 autos.

vt5On entre donc dans ce qui semble un chalet de ski et petit malaise numéro 1 : dans ce lodge, sur les murs des têtes d’animaux, fort probablement fruits de safari en Afrique.  Puis petit malaise numéro 2 : pas un menu sur les murs, seulement quelques feuilles 8.5×11 sur le bar qu’on ne peut atteindre qu’après 15 minutes.  C’est un samedi après-midi de fin d’octobre et l’endroit est bondé, mais après avoir parlé au serveur, « it’s kind of a slow day ».

On prend donc une palette de bières à tendance aussi européennes que le nom de l’endroit.  On se rend ensuite dans le biergarten de tables de picnics, grande comme un terrain de football.  Puis enfin on goûte.  Est-ce que c’est bon?  Oui.  Mémorable?  Plus ou moins.  Les styles sont généralement bien réussis mais rien de remarquable nécessairement.  Par contre les enfants jouent tranquillement et le moment est bon.

Alors, on y va?  Oui, mais d’abord pour la vue, puis le monde, et après la bière.  Et non pas pour le service qui est ordinaire, parce que trop pressé personnellement.

On goûte quoi?  Leur Helles, mais surtout l’air frais des montagnes.

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