Von trapp Brewery (Stowe VT) Berliner Weisse Woodruff vs. Raspberry Syrups 4.2% 20 IBUs

Une fois avec du sirop ajoutée, le nez est irrémédiablement changé.  Du côté petit muguet oui c’est fleuri mais aussi super sucré, tandis que la framboise masque toute la berliner weisse.  On se concentre donc sur le petit muguet ou le goût est à l’image du nez et contrairement à la révelation que j’ai eû en goûtant à ma première berliner verte au Maine l’an dernier, celle-ci, bien que très féminine, me laisse un peu sur mon appétit.

La cote OO  pour la Woodruff : B-. 

Et la framboise en bouche : du jus de framboise, il ne reste absolument plus de berliner là-dessus et la finale est aussi très courte.  Très buvable certes, mais plus une bière du tout.

La cote OO pour la Raspberry : C+.

vt2

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