Chronicle Brewing (Bowmanville ON) Ales from the Crypt Blackcurrent Sour 4%

c1La cote OO : C+

Parce que le fruit ne devrait jamais passer avant le grain.

Pour une sour, ce sera probablement énormément sucré à en juger par le nez, et à voir sa couleur ça sera probablement être « trop énormément ».  Le fruit est hyper marqué en bouche à l’image du fond d’un yogourt aux fruits des champs mais on en oublie même que c’est une bière sûre, et encore plus une bière proprement dite.  La finale est la preuve qu’il y a des limites au fruit (qu’on a atteint ici) mais étant donné qu’elle reste aussi agréablement puérile et facilement buvable il faut bien pardonner un peu… mais pas trop.

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