Brasserie Dépareillée Pimp My Limo Bière Limonade d’inspiration saline vieillie en fût de whiskey 5.2%

bdpmlwSi la limonade et le tequila font bon ménage, qu’en est-il du fût de whisky?  D’accord pour le whisky sour, mais ça semble moins naturel.

La cote OO : B-

Parce que bien c’est bien mais mieux c’est mieux.

D’emblée, la différence avec celle vieillie en fût de téquila est marquante : bien arrondie, avec le sel plus que contrôlé, difficile de savoir par le nez vers quelle direction on se dirige.  À la gustative, on y découvre du bois d’abord, puis l’acidité de la chose; pas certain à ce point que le tout fasse bon ménage.  La finale est toutefois très arrondie et sans crier au génie il est facile d’apprécier cette version amadouée de la Pimp My Limo; cependant sa faiblesse réside dans le fait qu’elle est moins bonne que l’originale, et à des années-lumière de la superbe fusion « pimpée à la téquila ».

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s