Brasserie Générale Old ale Assemblage Brett et Bourbon 8%

bgoaLa cote OO : B+

Parce que l’audace doit payer même avant le résultat final.

Pour une batch de Brumaire qui a supposément mal viré, le nez est super intéressant; pensez old ale sur l’acide et presque teintée de rouge.  Les bretts prennent un tournant sur la sour en arrivant sur les papilles, mais le crasseux de la old ale tient bien et s’agrippe autant qu’elle peut.  Dans le même ton, c’est l’orge qui s’accroche lui aussi pour conclure une bière parfaite pour le beer geek, à peaufiner pour avec une belle bombe potentielle.

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