Les Grands Bois Préparation Hache Pale ale à l’hibiscus 6% (revisite)

gbphY a-t-il moyen d’être plus « turn-off » que le nom préparation H?

La cote OO : C+

Parce que pour une rare fois, on a trop laissé parler la bière.

L’hibiscus est une plante tempéramentale qu’il convient peut-être mieux de servir en parcimonie – suffit de goûter à de l’eau d’hibiscus mexicaine – mais dans cette pale ale, le floral acerbe semble bien maitrisé par l’orge.  Le goût est d’ailleurs davantage celui d’une bière forte en houblon – pas vraiment à crû – et l’amertume attaque les papilles, spécialement en finale où elle triomphe de l’hibiscus bien présent mais domestiquée.  Certes moins bonne que leur Gros Tigre, c’est une pale ale trop maîtrisée qui mérite la même note qu’il y a 2 ans, un peu pour les mêmes raisons.

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